薯粱饼，人类最古老的主食【午】013

这道菜我从今年年初就不断试做了，但是一直没有搞明白millet是什么东西。词典翻译过来是稷，小米，但印度人明显用的是白色的米。看形状像薏米，但又比薏米小很多。于是，我尝试了黄黏米，良谷米，小米，薏米。不是太黏，散了架，就是米太大，不进味儿。这millet到底是啥呢？ 随着时间这期视频排期越来越近，我放弃了，打算就拿薏米做了。采购年货手滑买了袋高粱米，到货打开一看, 这不就是millet吗，我苦苦寻找一年的，圆圆小小的白色小号儿薏米。 原来millet就是我们西北高原上最平常不过的红高粱啊！在最后一刻误打误撞找到millet,谁能说这不是又一次神的安排呢？ 食材购买：拼多多-微玛商贸