纯素蒜香云朵面包 |又软又香 操作简单 无需手套膜 | 尚食厨房

这个全素蒜香面包从里到外都特别暄软，作为餐前开胃小点心或主食面包都非常好。这是我最喜欢的配方，纯素，不加鸡蛋、黄油、牛奶，糖也可以不加，用料简单，味道纯正。 16 Garlic Bread： Dough: 375g (2.5 cups) Bread flour 高筋面粉 240g (1 cup) Warm water 温水 4.5g (1.5 tsp) Yeast 酵母粉 10g (3/4 tbsp) Sugar 糖 (optional) 2g (1/4 tsp) Salt 盐 10g (3/4 tbsp) Olive oil 橄榄油 Topping: 8 clove Garlic 蒜 15g (1.125 tbsp) Olive oil 橄榄油 2g (1/4 tsp) Salt 盐