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新疆美食缸子肉
缸子肉是新疆维吾尔人的一种特色美食，因为用茶缸子煮，因而得名缸子肉。缸子肉是一道新疆小吃，用料一般为新鲜的羊排骨或带骨羊肉。缸子肉也可以理解为大铁锅清炖羊肉的缩小版。每个缸子中只放一块肉，放几颗葡萄干、红枣、鹰嘴豆和枸杞，两三块新疆特产恰玛古（学名芜青， 别名蔓青、变萝卜、恰玛古），把缸子盖往上一盖，让它慢慢去炖。缸子肉味道香浓，口感丰富，是地道新疆早餐。按陕西人的吃法，将肉捞出后用热乎乎的鲜羊汤配上新出炉的馕饼或泡上吃也很过瘾！[调皮]
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缸子肉是新疆维吾尔人的一种特色美食，因为用茶缸子煮，因而得名缸子肉。缸子肉是一道新疆小吃，用料一般为新鲜的羊排骨或带骨羊肉。缸子肉也可以理解为大铁锅清炖羊肉的缩小版。每个缸子中只放一块肉，放几颗葡萄干、红枣、鹰嘴豆和枸杞，两三块新疆特产恰玛古（学名芜青， 别名蔓青、变萝卜、恰玛古），把缸子盖往上一盖，让它慢慢去炖。缸子肉味道香浓，口感丰富，是地道新疆早餐。按陕西人的吃法，将肉捞出后用热乎乎的鲜羊汤配上新出炉的馕饼或泡上吃也很过瘾！[调皮]
