这还是冻品哥的牛骨头 有个哥真好 想解馋了 直接去拿 把这牛骨头 放水里泡几个小时 目的很明确 去除里面的腥味之源 血水子 中途最好换个两三次水 这样血沫子去除的更干净 更彻底 既然是酱牛骨 那香料必然是少不了的 草果 肉蔻 豆蔻 桂皮 香叶 俩黄栀子上色用 阳春砂 干姜片 八角 黑胡椒粒多放几个 去腥效果好 陈皮 以及几个干辣椒 香料 主要以去腥增香为主 用热水泡泡 去除里面的药性和苦涩味