正宗粤菜，老广年夜饭必备鲍鱼焖鸡！

主料： 鸡/鲍鱼/花螺 腌料： 盐 2小勺 糖 1小勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 米酒 1勺 白胡椒粉 少许 生粉 2小勺 料头： 姜块，蒜头，红葱头和沙姜 焖料： 米酒 适量（沿锅边浇入） 海鲜酱 2勺 生抽 1勺 老抽 半勺 鱼露 半勺