家庭版牛肉锅盔 Crispy Beef Pies｜外酥里嫩 肉香四溢｜尚食厨房

这样做的牛肉锅盔外表非常酥脆，而里面不软不硬口感正好，面与馅达到完美的结合，牛肉的香味被发挥到了淋漓尽致的地步。 Ingredients: 300g All-purpose flour 中筋面粉 3g Yeast 酵母粉 2g Salt 盐 1tbsp Oil 蔬菜油 190g Water 水 300g Ground beef 牛肉馅 1tsp Salt 盐 1tbsp Cooking wine 黄酒 1tbsp Soy sauce 酱油 1/4tsp White pepper 白胡椒粉 1/4tsp Sichuan pepper 花椒粉 1tsp Ginger powder 姜粉 2tbsp Mushroom powder 香菇粉 2tbsp Oil 油 2 Shallots 小洋葱 Green onion 葱