吃了几十年的腊八蒜，还是传统方法好，酸香开胃，一点也不辛辣

腊八蒜: 把新鲜的大蒜切去根部，玻璃容器放入适量的白酒消毒杀菌。放入大蒜，加入2克咸盐、30克白糖、米醋，米醋的量没过大蒜。腌制七天颜色就变绿了，就可以食用了。