煮好的肉怎样保存？还是农村的方法好，实用接地气，吃着还新鲜

炸肉: 过年煮好的肉，用油炸去表面的水分，炸至稍微上点色捞出放入容器，放一层肉加少许盐。然后把花生油加油后放凉，罐到肉里面，放到阴凉通风的地方保存起来即可。