广东人的意头，新年做沙姜猪手鸡煲，祝大家新年快乐，横财就手！

2022年悄然而至，我们广东人讲究的就是一个意头，今天元旦，做一个沙姜猪手鸡煲，祝大家新年快乐，横财就手！首先把沙姜葱姜剁碎加入生抽，蚝油，生粉，盐拌匀，然后倒入清洗干净的鸡和猪手里搅拌均匀腌制15分钟，然后砂锅热油，放入腌制好的沙姜猪手鸡，盖盖大火焗，等飘出香味后，加入九江双蒸酒勾味，满厨房都是香味，再焗8分钟，即可出锅！香喷喷，热辣辣的沙姜猪手鸡煲就做好了，新年吃沙姜猪手鸡煲，祝大家都能横财就手，顺顺利利！