照烧鸡腿饭｜正宗地道的照烧汁是买不来的，却只需3种基础调料

照烧是日本料理中常用的一种手法，照烧汁在高温下变得粘稠闪亮，虽然还不至于能够在黑暗中为你照亮餐桌，那咸甜适口百转千回风情万种的美味却能引爆你的味蕾，让你的双眼充满光华，将所有的沉寂郁闷一扫而光。 传统的照烧食材主要是鱿鱼、鲭鱼、鳗鱼、三文鱼、吞拿鱼等等，照烧鸡肉的历史并不长，却已成为日本和欧美最受欢迎的菜肴之一，其中最火的吃法便是照烧鸡腿饭，也难怪，淋满了照烧汁的鸡腿跟米饭本来就是一对绝配。 说到烹调照烧菜肴，大家第一个想法大概就是，哦，一定要买一瓶照烧汁才行。其实并非如此，超市里买到的只是照烧调料组合而已，从严格意义上说，只有烹调过程中锅底自然形成的调味汁才能叫做照烧汁，正宗地道的照烧菜肴只需三种基础调料。