绝了！好吃到爆！脆皮爆汁元旦必备的烤窑鸡，又嫩又鲜太好吃啦

食材： 烤窑鸡：一只小一点的走地鸡，窑鸡粉，大蒜，红葱头，沙姜， 钵钵鸡：爱吃的蔬菜➕牛肉➕虾 - 做法步骤： 1⃣️一只整鸡，鸡身外皮和内部用盐涂抹一遍，方便入味，大蒜，红葱，沙姜切末 2⃣️腌料：蒜末，沙姜，红葱末加窑鸡粉，两勺生抽，一点点老抽，一勺蚝油，少许 胡椒粉，适量花生酱混合均匀，鸡身里外涂抹上调好的腌料腌制一晚上。 3⃣️第二天从腌料中取出鸡，在通风的地方晾干鸡身水汽，用厚锡纸叠成盒，放入鸡，再顶上再封上一层锡纸，烤箱预热到220度，放入鸡加湿烤35分钟，然后揭开上面的锡纸，再烤10分钟就可以啦～