大豆属于植物蛋白,但大豆蛋白富含9 种人体必需氨基酸,氨基酸组成与动物蛋白相近,人体非常容易吸收利用,属于优质蛋白!不管是肾功能好,还是肾功能不全,还是已经透析的肾友,都可以把豆腐作为自己日常摄入优质蛋白质的一部分。