伊朗中国媳妇第一次做中餐，波斯风格火锅搭配“疑似中餐”。

抱着好奇心去搜索了下关于这些外国老板的中餐厅，大概明白了chow chow菜的来历。@吉羊游侠 试过这家餐厅吗？😂 美式中餐要追溯到美国的西海岸淘金时代1800s。随着大批中国移民来到美国，而他们中大批人刚到美国找不到工做，很多人把目光投向了食品行业。为了迎合美国人的口味，中国移民在菜式中加入了很多美式元素，也用到了中餐中没有用过的食材，这便是美式快餐的起源。 第一批中餐馆被叫做chow chow，它们以低价和黄色旗子做的宣传标而闻名。当时它们的目标客户是中国人，所以都是用当地的食材尽量做地道的中国菜。于是就有了这些替代品，也是在后来的美式中餐中经常出现的：西兰花，豌豆，白底的蘑菇。当时的西方人很害怕中餐馆，认为里面都是吃整鸡整鸭的，吃动物的脚，鸟的巢。传闻还说，中国人吃老鼠和青蛙。但是很快，1880s纽约来了一批波西米亚作家和学者开始大胆尝试外来美食，他们对中餐好评如潮。到20世纪末，chow chow开遍了美国的每一个主要城市