为什么美国人要吃这么多肉？为了保护环境，美国人可以少吃肉吗？

据香港《大公报》12月29日报道，香港中文大学发布研究结果称，受饮食模式转变影响，中国人近年对肉类需求增加，成为空气污染源头之一。由于肉类产出增加，过去30年中国悬浮粒子增加导致近9万人因患上空气污染的相关疾病而死亡。 《长津湖》中，志愿军啃冻土豆的事情还历历在目，当年肯冻土豆的一些志愿军战士还健在，他们从啃冻土豆到现在能吃上肉，才短短的几十年时间，就有人叫嚣“如果中国人将多肉习惯改为植物性饮食，可减轻氨气和悬浮粒子数量，以及避免每年7万5千人因空气污染而死亡。” 今天，我尽量心情平静的来闲聊一下，心平气和的闲聊，因为是瞎聊，所以就想到什么说什么了，说的不对的地方，您就装没看到，或者是心平气和的留个言： 麻省理工学院历史教授哈丽特·里特沃在《动物庄园：维多利亚时代的英国和其他生物》说：“长期以来，精英们一直在吃肉——各种肉类，精心制作——很长一段时间，”她说。“但农民根本不吃肉。”