云南傣味炭烤鱼：大芫荽小米辣香茅草腌制，现烤现吃的家乡味道

云南傣味炭烤罗非鱼的腌制调料精髓就在于大芫荽和大蒜小米辣。此外，碳烤的时候还可以用香茅草把鱼捆起来，茅草独特的香味会浸到鱼肉里。这几样佐料就足够让傣味烤鱼具有辨识度，区别于全国其他省份的烤鱼。如果屏幕前的你喜欢吃辣，那么以后来云南一定不要错过傣味烤鱼，首先要是炭火烤的，其次要加大芫荽和香茅草的，最后，它的味道不是麻辣的，也不是酸辣的，反正就是你吃了忘不掉的。