浓香白汁虾仁皇饭

濃香白汁蝦仁皇飯/えびのアラキングライス [1人份] 蝦仁 Prawns—8片 洋蔥 Onion—1/4個 紅蘿蔔 Carrot—20g 白酒 White wine—100cc 水 Water—200cc 鴻禧菇 Shimeji—50g 洋蔥 Onion—1/8個 奶油 Butter—2小匙 麵粉 Flour—10g 蝦高湯 Prawn stock—150cc 鮮奶油 Heavy cream—50cc 味淋 Mirin—1小匙 醬油 Soy sauce—1/2小匙 鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量 白飯 Steamed rice—1碗 蒜香麵包粉 Garlic bread crumbs