酸奶蛋糕,濕潤绵密口感清爽。因為加有酸奶,没有加入一滴油,所以這款蛋糕比一般蛋糕的熟量要低得多。 成份:7寸方形蛋糕模、5個蛋黄、160克浓稠含糖酸奶,如用原味酸奶的可以多加20g低筋麵粉,蛋白霜打發至中性發泡、70克低筋麵粉、5个蛋白、60克细砂糖、几滴檸檬汁或白醋 溫水浴在預熱120℃ 爐内(底層)烤60分鐘,160℃ 烤3分鐘上色。 謝謝觀看和支持! 如果喜歡,敬請关注和給我一個“赞”,谢谢~