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有经验的朋友解个惑！香肠熏制后为何变粉不成形？
本是开心置办年货，可张女士和邻居买的60斤肉灌香肠全变粉不成形，让人觉得十分可惜。问题出在哪里呢？有网友认为，可能是熏制香肠时温度太高，灌香肠的肉绞得太细，也可能是香肠被掉包。如果这些都不成立，那可能是肉本身有问题。你怎么看？
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本是开心置办年货，可张女士和邻居买的60斤肉灌香肠全变粉不成形，让人觉得十分可惜。问题出在哪里呢？有网友认为，可能是熏制香肠时温度太高，灌香肠的肉绞得太细，也可能是香肠被掉包。如果这些都不成立，那可能是肉本身有问题。你怎么看？
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