烤花揽鳜鱼| 诠释千年府菜的前世今生

花揽鳜鱼是孔府菜里的一道名菜 俗话说无鱼不成席 那么鳜鱼呢 是四大名贵淡水鱼之一 在济宁这边它的地位是非常高的 孔府菜这个烤花揽鳜鱼呢 它又属于孔府红烤白烤两大烤 我们酒店呢 是全国首家儒家文化主题酒店 所以从一开始 就在打造儒家文化养生宴 和传统烤花揽鳜鱼作对比的话 我们的加工工艺没有改变 我们的调味方式没有改变 我们的加工方法也没有改变 改变的是什么呢 改变的是我们站到客人的角度 去思考问题的这种态度 首先把我们的产品打造好 然后呢 再结合这些文化 结合这些典故 推出适合于现代养生需求 适合于现代接待需求的孔府菜