该纪录片通过监视这种极端饮食的影响,演示了为什么对健康人来说,低脂饮食并没有好处。并发现一份蒸三文鱼比披萨含有更多的脂肪,发现为什么脂肪甚至可以帮助减轻体重。 本片充满了神奇的事实和惊人的试验,《关于肥胖的真相》揭示出吃一点我们所喜爱的脂肪会是有益的。