辣椒油,又名油泼辣子、红油,讲究一香二红三辣。做辣椒油,切记不要直接泼热油,多加2步,又香又辣拌什么都好吃,成都大姐教你红油辣椒油传统做法,增香红亮全干货无保留,家传万能红油做法,炒菜、凉拌、火锅、串串,简直无所不能,不管是凉菜,粉面,蘸料都好吃,值得收藏。