抹茶渐变慕斯蛋糕 牛奶125克 奶油奶酪125克 淡奶油175克 糖70克 吉利丁片10克 做法:吉利丁片用水泡软 牛奶加热放入泡软的吉利丁片搅拌均匀 奶油奶酪加入糖搅拌均匀 将加了吉利丁片的牛奶液加入奶酪糊中,搅拌均匀。混合液最好再过滤一遍放置一旁备用 奶油打至七分 将一部分奶酪糊倒入奶油中搅拌均匀 再将剩下的一部份奶酪全部倒入奶油中搅拌均匀。准备四个碗从上至下抹茶粉量依次递加1/4 从上至下分别慕斯液是110克 95克 80克 60克 慕斯模具中放入蛋糕胚打底 倒入抹茶慕斯液的顺序是从浅至深 。最后将蛋糕放入冰箱冷冻2个小时。最后拿出脱模切块@曼食曼语