潮汕的卤水火锅,锅底是以多种卤味调料配制而成搭配鹅肠等鹅的其他部分涮煮后卤香四溢,但传统汤底咸香无法直接喝,今天我们去到的这家店,店主创新将锅底调配成既咸香又能直接喝的卤水,而且也不是传统上的搭配鹅,换成了羊的各种部位,限量版的烧烤更是一绝,独家烧烤一天只烤几十只鸡翅。