厨师长正宗的孜然羊肉做法，详细的上浆技巧，不用嫩肉粉照样滑嫩

孜然羊肉，想要炒出羊肉串那种外焦里软的感觉，从上浆到滑油，再到焙料每做一步，其实都有讲究。