这段视频纪录南昌县三江镇马蹄种植基地,笔者连续10年纪录这劳动场面。每年的12月中到次年1月初,农主利用大批农村留守老人、妇女的闲置劳动力,扎着各色的头巾收挖马蹄(当地人叫荸荠bí qi)。每天出工8小时,将收上的马蹄集中在镇市场进行筛选大小,以不同的价格供货广东、广西、浙江、香港和其它东亚国家。