今天和大家分享一款非常好吃的苹果肉桂馅面包,用了最近的网红造型,烤出来真的是非常好看又好吃,如果嫌炒苹果馅料麻烦,也可以只放肉桂粉和红糖,就变成肉桂面包了,比制作肉桂卷还省事。 面团: 面粉 300克(2大杯) 活性干酵母 3克(1茶勺) 白糖 12克(1大勺) 盐 3克(1茶勺) 鸡蛋 1个(去壳后55克 预留10毫升左右最后刷面用) 清水 140毫升 油 15克+5克(1大勺+1茶勺) 馅料: 苹果 1个(中等大小 180克左右) 柠檬汁 适量 白糖 1大勺 蜂蜜 1大勺(可选) 水 1大勺 玉米淀粉 1茶勺 红糖 2大勺 肉桂粉 2茶勺 356华氏度或180摄氏度烤25-30分钟. 20分钟或看到上色满意后可以盖上一层锡纸防止顶部上色过重。