最近,百年老字号杏花楼在工作日重新开出了八点档早茶。对于喜欢夜生活的都市人来说,这倒是一家件新鲜事体!那么,老字号新开早茶味道哪能?上海市民是否欢喜吃早茶?记者就此邀请上海食文化研究会副会长、中国注册资深烹饪大师张桂生一道去杏花楼吃早茶。