农家焖咸菜，学会它每天多吃两碗饭，太香了

焖咸菜: 芥菜疙瘩切丝用清水泡去咸味，再沥干水分备用。五花肉切丝、泡好的干豆角切段，尖椒切段，料头切葱段、姜片、花椒大料桂皮。先把干豆角焯水捞出，再把尖椒煸炒一下倒出。锅中加入底油，放入料头炸香，放入五花肉丝煸炒断生。烹入黄酒、加入东古酱油，放入咸菜丝和干豆角煸炒一会。加入适量的清水，加老抽调色、盐、白糖调味，盖上锅盖小火焖二十分钟。然后放入尖椒再焖十分钟，收汁即可出锅装盘。