炸带鱼要不要挂糊？大厨教你饭店的做法，焦香酥脆连刺嚼

做干炸带鱼 用不用拍粉 挂糊？ 今儿 我教恁正确做法 出锅金灿灿类 黄澄澄类 一咬咔嗞脆 做干炸带鱼 最好挑这种比较薄的带鱼 好炸透 它外边这层银鳞 属于卵磷脂 非常有营养 根本不用去除