姜饼是一个有很长的历史的甜品。虽然在啤酒节和别的民俗节日有姜饼心,但是在德国姜饼主要是一个圣诞节的烘烤品。特别适合做有特别的形状的甜品,比如说姜饼人或者视频里的姜饼屋。就是根据格林兄弟的汉塞尔与格莱特的儿童故事里的糖果屋做出来的。