在吉尔吉斯斯坦街头品尝中国维吾尔特色美食，正不正宗你说了算

今天我们探索吉尔吉斯斯坦穆斯林华人社区的文化，传统和美食。这两个民族是维吾尔族和东干族。这两个群体都有自己独特的历史，来自中国不同的地方，但许多维吾尔人和东干人已经在整个中亚定居，带来了他们的文化。我们从参观卡拉科尔的当地市场开始新的一天。在这里，有一条小巷，两旁摆满了供应阿什兰夫的摊位。Ashlan fu是一种冷面和淀粉菜，上面淋着番茄，鸡蛋，香草，辣椒和醋。这是东干的特产。在附近，我们参观了东干清真寺。虽然这座建筑外表有许多中国寺庙的特征，但里面却像一座清真寺。清真寺最初建于1910年，没有使用钉子。然后我们去了当地维吾尔族家庭的家吃午饭。一家人用茶欢迎我们，并开始准备维吾尔食物。第一道菜是苏玉灰，这是一种维吾尔族手工制作的面条汤。下一道菜是热沙拉，煎鸡蛋配辣椒和韭菜。对于甜点，家人好心地准备了桑扎，这是维吾尔油炸面团扭曲。我们要非常感谢这里的人们接待我们并制作如此美味的维吾尔族菜肴。