吃了半辈子辣椒，只服这做法，刚出锅一屋子人下手捏着吃，贼香

实不相瞒 这香辣酥刚一出锅 一屋子人都捏着吃 二荆条辣椒 竟然能够清口吃 而且一点不辣口 以前咱做菜 辣椒都是当辅料 今个的这道菜 一眼望过去 全是辣椒 关于辣椒的品种 其实没啥限制 只要是这种干辣椒 就行 咱今儿用的是二荆条 给它剪成段 然后 用70度左右的热水 泡上半个小时以上 目的是把辣椒泡软 同时去除一部分燥性和辣味 看看 这是泡好的辣椒 已经舒展开了 咱把辣椒倒出来 用清水冲洗一下 把里面的辣椒籽 筛出去