清香营养的蚝油豆腐，加上肉沫放砂锅里一块炖，冬天吃正合适

清香营养的蚝油豆腐 加一点肉末 放到砂锅里一块炖 出锅热气腾腾类 冬天吃 正合适 主料 是豆腐和肉末 辅料是韭菜 洗净以后直接切成段 把杆和叶分开 几个小米椒切成细圈 不喜欢吃辣的 小米椒可以不放 不同于平时 汆煮豆腐 今儿 咱不光要加盐 增加底味 还要多放点老抽 上色的同时增加酱香味 把豆腐 凉水放进去 咱用的是嫩豆腐 口感比较细嫩 切方丁 切宽条 都中 沿锅边 呲进去五毛钱的料酒 去除豆腥味 转小火慢煮个一两分钟 上上色 煮好以后 倒出来 放在一边备用