贵州轻工所口粮酒，私派酱香小调，53度纯粮酒，传统大曲酿造工艺

贵州轻工所酒体研发中心针对茅台酒体香气研究，研制了这款入门级酱香型白酒：私派酱香小调，由贵州省轻工业科学研究所监制，贵州省轻工业科学研究所是开发性科学研究所，重点围绕食品发酵制曲、日用化工、电子新材料、科技期刊及文献，开展科技研发工作。1958年，贵州省轻工业局轻工产品检测室成立；1960年8月，正式成立贵州省轻工业科学研究所。酱香酒营养价值高， 易挥发物质少，对人体刺激小酱香型酒“三高”的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。而且酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康