东北地道家常菜“酸菜炒土豆丝”，炒制技巧就在这了，酸香又爽脆

东北地道家常菜“酸菜炒土豆丝”，应该如何炒制，才能酸香开胃，爽脆入味。老厨特此分享炒制技巧。