【桥桥妈】玛德琳 法式贝壳小蛋糕 0失败

玛德琳的做法基本有两种，一种是传统海绵蛋糕的做法，用电动打蛋器打发全蛋，对于一款下午茶小点心来说，稍显复杂；另一种就是我们直接加一点泡打粉帮助形成玛德琳标志性的凸起。我们分享的做法属于第二种，操作起来非常简单，0失败。简单的问题，我们就不把它复杂化了。玛德琳小蛋糕可以是和朋友小聚的茶点，也可以是孩子放学回来爱吃的那一口小点心。祝大家烘焙愉快~ 【配方】 无盐黄油 110克 鸡蛋 3个大号蛋 (去壳170克) 白糖 60克 蜂蜜 15克 香草精 3克 (可选) 中筋面粉 120克 泡打粉 4克 细盐 1克 柠檬 1个 #玛德琳 #玛德莲 #贝壳蛋糕 玛德琳，玛德琳的做法，玛德莲，贝壳蛋糕