福建大哥自学做羊肉火锅24年,4口大锅每天炖400斤山羊,开饭店像农村办酒席,开店1天最多卖2000斤,大姐手工1天砍30头羊肉,做法费力豪言一般人做不到,1条街开2家店,到饭点座位仍不够,鲜美好吃,香港顾客都来吃。