木耳白玉菇炒蛋，看上去就有食欲，小孩子特别爱吃，做法也简单

今天做一个小孩子特别爱吃的菜，特别是小孩没有胃口的时侯，做上这道菜，可以增强孩子的食欲，准备一把干木耳，用开水泡发，等到木耳全部散开成这个样子就可以了，再准备一把白玉菇，它的根部不要，然后再切成二段，好吃的火腿斜刀切成条。三颗鸭蛋打放碗里，因为鸭蛋吃起来不容易上火。适当来点盐，然后快速朝一个方向搅拌，有点拉丝的感觉就可以了。锅中烧水，水开后下木耳和白玉菇焯水一分钟，去除它们本身的异味，然后捞出控干水份。起锅烧油，油热后倒入鸭蛋，等到稍微定型后，用铲快速滑散捞出备用，另烧油，下大蒜，火腿爆香，火腿炒至微微泛黄后倒入木耳和白玉菇，再倒入炒好的鸭蛋，撒点青红椒点缀下，调料只需要放点生抽，蚝油和盐，开大火爆炒二分钟，炒至辣椒断生，这样炒出来的一锅大杂绘，要颜色有颜色，要味道有味道，不信的话自己在家可以试做一下