小伙刚学会做老潼关肉夹馍，到设备店买烤炉和工具，看看都需要啥

小伙刚学会做老潼关肉夹馍，到设备店买烤炉和工具，看看都需要那些设备，烤炉该怎么选择，电烤炉好还是煤气烤炉好呢。