乳酪蔓越莓面包卷 面团材料: 高筋面粉 140g 细砂糖 14g 盐巴 2g 即溶酵母 2g 奶粉 4g 牛奶 27.5g 鸡蛋 18g 水 45g (在冬天或者空气干燥,可能需要增加约10g左右的水) 无盐黄油 14g 奶酪内馅: 奶油奶酪 45g (软化的) 细砂糖 5g 葡萄干 17.5g (热水浸泡15-30分钟) 预热烤箱至350°F/ 180°C ,中低层烤23分钟。