老城根：赵县最接地气的美食小院，每一口都是熟悉的老味道。

在赵县，想吃独具地方风味的美食，那就要找对地方。“老城根”算一家，但说实在的，这个地方可真不好找，没有熟人带路，就是土生土长的赵县人，也不一定能顺顺当当地找到他家的门儿。 赵县人有个怪脾气，越是藏得深的饭店，越是要把你挖出来。所以老城根尽管隐藏在农家院里，反倒是一个最火爆的饭店寻味之地。老板李东方是地地道道的赵县西门人，他的宅院原是赵州古城墙根儿，后来开了饭店，就叫老城根。 李东方是当地餐饮界名厨，曾任赵县餐饮协会会长。过去在赵州宾馆、香香小院等多家酒店当过大厨，做得一手好菜。一般吃货们去的多的饭店，一方面是吃名气，另一方面是吃大厨的厨艺，这是主要的，好厨子才能做出好味道。 昨天晚上，在老城根吃饭的人，有几个是干餐饮的。行家面前老李当然使出浑身解数。来看看他自己拟定的菜单。滋补神仙汤、宫廷熏大鹅、秘制风干鸡、特色熏肉、手把羊肉、黄焖牛肉等几大硬菜，素菜有芥菜丝和黑豆苗等。