江西大姐花6000元学做“中式披萨”,靠小吃手艺在厦门摆摊创业,3年只卖1种口味,黄豆、玉米、小米、大米、红豆等6种谷物,做法太费时,单米浆发酵要4个小时,香甜喧软有韧劲太好吃,老人小孩都喜欢,45斤大饼出摊半小时就卖光,4个徒弟慕名来学。