你做的香肠不好吃？周幺姑自制麻辣香肠试吃，顺便分享配方与心得

自己在家做香肠，明明照着配方做了，为什么不好吃？做好川味腊肠其实很简单，核心是真材实料，花椒和辣椒的品质对于川味香肠的影响极大。即使有30年的四川麻辣香肠秘方和做法，如果香料不好，味道也会大打折扣。成都周幺姑的【美食挑战系列】100道家常美食教程，不断更新中。 家常菜、美食教程、年货。