【4K沉浸式做蛋糕】法式巧克力雪梨夏洛特蛋糕

所需食材： 梨 2个 400克 糖 50克 柠檬汁 25毫升 香草精 3毫升 手指饼干 200克 白巧克力 35克 黑巧克力 70克 牛奶 45毫升 淡奶油 210克 吉利丁片 6克 巧克力球 1颗 模具尺寸：15厘米（6寸）