一分钟学不会我请你吃饭！秘制小炒黄牛肉

朋友每次来我家都点名要吃我做的这道小炒黄牛肉，说是下饭一流，其实做法简单到不行的，我这就把小秘密分享给你们。 我的做法呢是不先把牛肉炒熟的，而是腌制好直接炒，我觉得这样做出来的牛肉最嫩，带着朝天椒和泡椒的辛辣酸爽，一碗米饭是完全不够的！ 1）蚝油、胡椒粉、鸡精、淀粉腌制牛肉，倒入食用油拌匀腌制十分钟。 2）热锅热油下入蒜末，生姜、朝天椒、泡脚炒出香味，下入牛肉快速炒熟。 3）加入蚝油调味、大量的香菜炒熟就可以出锅。