我的天，传说中的毒大米竟有这么可怕！

什么是毒大米？ 上个世纪60年代，英国一家农场给10万只火鸡投喂了霉变谷物，几个月后全死了，一研究才发现有部分的霉菌毒素有很强的毒性，甚至致癌。 2002年两广地区查获了数百吨毒大米，黄曲霉素大量超标，2008年9月日本爆发“毒大米”丑闻引发轰动。 在国内，到了2020年也还有地方查收近百吨的“镉”超标大米，“镉”超标大米会引起骨质软化、诱发肾衰竭等问题。 那么毒大米是如何产生的呢？ 简单来说，“毒大米”是把陈旧的、发霉的、或者农药重金属超标的米反复研磨，加入一些工业颜料进行“美化翻新”，看起来色泽透明、外观姣好，但是食用后对人体有害。 食品关乎生命，食品安全问题得到越来越多的关注和重视，但不良事件还是时有发生，我们 平时一定要多了解相关知识，尤其每天都接触的主食！