一到冬天,就馋农家咸稀饭,连汤带肉带菜,一熬一大锅

一到冬天 啥也不馋 就馋咱这个碗 农家咸稀饭 连汤带肉带菜 一熬一大锅 热乎乎类 吃着得发类很 我们这里也叫咸糊du 在以前农村 会经常熬这样一大锅 大家看一看 咱今儿这食材有多丰富 粉条 豆腐 金针菇 木耳 花生 黄花菜 海带 豆皮 人造肉 菠菜 鸡蛋 五花肉 肉蛋菜应有尽有 恁要觉得还不够 喜欢吃啥请怼了 做咸稀饭 不怕菜多 就怕菜不够 把这些干菜 像黄花菜 木耳 人造肉 干面筋这些都用水泡上 面筋单独泡 省的一会混一块不好捞 粉条太长了 给它剪短一点再泡 不然吃的时候还得借个梯子 豆腐切成大厚片 五成油温下锅炸一下 经常用手勺推推 这样受热更均匀 一直把豆腐片炸至表面酥黄 就管出锅了 然后把豆腐皮切成细丝 炸好的豆腐片 切成宽条 泡软的人造肉也切换成条 面筋捞出来 都放到一块