厨师长分享葱烧肉丸的做法，流程很简单，收藏着过年露一手

今天 给恁强烈推荐这道葱烧丸子 清香营养 老少皆宜 热乎乎的端上桌 非常适合入冬之后吃 这是让漂亮老板娘给咱提前打好的肉馅 用的是前夹肉 瘦的多 肥的少 吃起来香而不腻 光用纯肉馅的话 口感还有点寡 咱再剁点山药碎 加进去 不喜欢山药的 换成马蹄 莲藕都中 主要是增加点脆爽的感觉 吃着更有层次 既然是葱烧丸子 肯定少不了大葱段 还要多准备点 葱香味才浓郁 另外再切点葱 拍点蒜 加点盐搦搦 再呲进去五毛线的料酒 倒进去点水泡会 做呈葱姜水 这里需要注意一个细节 在家炸丸子 一定要避免直接用葱姜去腥 不然炸出来容易有黑点 最好是用葱姜水 去腥增香效果好 还能使肉馅更加水嫩 @西瓜评论一姐 @西瓜视频 @西瓜美食