这道菜好吃不胖，有肉还有汤，“猪肚鸡”绝对是最佳的选择

没有什么问题 是一只猪肚鸡解决不了的 如果有 那就两只 既想贴秋膘 又不想长胖 既想吃肉 又想喝汤 那肚包鸡 绝对是这个深秋 最佳的选择 猪肚不同于其他食材 它的腥味和异味比较重 对待特殊的食材 咱就得用特殊的方法 处理的时候 多倒一点醋 醋 能够很好的杀菌 去异味 再抓进去一把面粉 使劲的揉 使劲的搓 反面搓了 正面搓 多余的油脂撕下来 充分利用面粉的黏性 把上面的杂质 异物搓下来 接着 咱把鸡块 猪肚重新下锅 这个时候 咱再调味 加盐 鸡粉 花椒粉可以稍微多一点 增加鲜辣的口感 继续大火煮开 上面的这层沫 主要都是油脂 最好打掉 最后 把枸杞放进去 咕嘟个三五分钟 齐活 又鲜又香还滋补营养的肚包鸡 满足你吃肉 喝汤还不长胖的愿望