辣萝卜: 萝卜去皮洗净切成一厘米的丁,加入盐、白糖拌匀腌渍一个小时。准备适量的糯米粉加入四倍的清水搅匀,放入锅中炒至糊化,倒出备用。切点芹菜粒、香葱段、葱姜末。准备一个苹果一个梨去皮,再擦成丝,挤上一个柠檬汁。倒入料头、糯米糊、辣椒粉搅匀。把萝卜的水分沥干,和调好的辣椒粉搅拌在一起,放入容器腌制一个礼拜就可以食用了。